Natris Ir Chloridas - Viskas Apie Poreikius, šaltinius Ir Trūkumus

Turinys:

Natris Ir Chloridas - Viskas Apie Poreikius, šaltinius Ir Trūkumus
Natris Ir Chloridas - Viskas Apie Poreikius, šaltinius Ir Trūkumus

Video: Natris Ir Chloridas - Viskas Apie Poreikius, šaltinius Ir Trūkumus

Video: Natris Ir Chloridas - Viskas Apie Poreikius, šaltinius Ir Trūkumus
Video: Žalvario poliravimas, kaip tai daroma 2024, Kovo
Anonim

Natris ir chloridas

Mineralinio natrio yra visose ląstelėse ir kūno skysčiuose. Tai glaudžiai susijusi su chloridu - kartu jie sudaro valgomąją druską (NaCl). Natris ir chloridas yra gyvybiškai būtini ir kartu su kaliu atlieka svarbų vaidmenį organizmo elektrolitų ir vandens pusiausvyroje. Natris ir chloridas yra būtini palaikant įvairias ląstelių ir kūno funkcijas, tokias kaip skysčių tūrio, kraujospūdžio ir rūgščių ir šarmų pusiausvyros reguliavimas.

Natris taip pat vaidina vaidmenį perduodant dirgiklius nervų sistemoje ir aktyvina daugelį fermentų. Chloridas taip pat svarbus druskos rūgšties susidarymui skrandžio parietinėse ląstelėse. Taigi chloridas vaidina ne tik vaidmenį virškinant, bet ir ginantis nuo ligų sukėlėjų. Apskritai natrio ir chlorido suvartojama daugiau nei rekomenduojama: priežastis yra didelis druskos vartojimas per maistą.

navigacija

  • Skaityti toliau
  • daugiau šia tema
  • Kur yra natrio ir chlorido?
  • Kiek mums reikia natrio ir chlorido?
  • Per daug / per mažai natrio

Kur yra natrio ir chlorido?

Natrio yra beveik visuose maisto produktuose - natūraliai ir valgomosios druskos pavidalu (valgomoji druska, NaCl = natrio chloridas). Chloridas daugiausia būna kartu su natriu. Pagrindinis natrio ir chlorido šaltinis yra valgomoji druska; maždaug 90% natrio ir chlorido tiekiama per NaCl. Visų pirma perdirbtuose maisto produktuose yra daug NaCl. Tai apima perdirbtus žuvies produktus, mėsos ir dešros gaminius, duoną ir pyragus (pyragus), sūrį, paruoštus patiekalus, sriubas, padažus ar užkandžius. Per didelis druskos kiekis yra susijęs su aukšto kraujospūdžio išsivystymu, taigi netiesiogiai ir su širdies ir kraujagyslių ligomis.

Kiek mums reikia natrio ir chlorido?

  • Natris: tikslus poreikis nežinomas. Apskaičiuota tinkamo suvartojimo suaugusiesiems (nuo 25 iki <51 metų) per parą vertė pagal DA-CH etalonines vertes yra 1 500 mg natrio. Ši vertė taip pat taikoma nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims.
  • Chloridas: Tikslus poreikis nėra žinomas. Numatoma verte, tinkamo suvartojimo suaugusiems (nuo 25 iki <51 metų) per dieną, atsižvelgiant į DA-CH etaloninių verčių yra 2300 mg chloridas. Ši vertė taip pat taikoma nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims.

Pastaba Natrio ir chlorido suvartojimas vidutiniškai gerokai viršija rekomenduojamą DA-CH etaloninių verčių normą: todėl reikia stengtis vartoti daugiau (mažai druskos turinčių) maisto produktų, kuriuose yra mažai natrio ir chlorido. Tai vaisiai, daržovės, neperdirbti riešutai (nesūdyti) ir paprastai neperdirbti maisto produktai. Dabartinė rekomendacija dėl didžiausio dienos druskos kiekio yra nuo penkių iki šešių gramų (PSO arba DA-CH pamatinės vertės).

DA-CH etaloninėse natrio ir chlorido vertėse galite sužinoti daugiau apie visas amžiaus grupes ar žmonių grupes, taip pat lytį. Norėdami gauti daugiau informacijos, žr. Dienos mineralinių medžiagų padengimas.

Per daug / per mažai natrio

  • Perteklius natrio su padidėjusia suma pasekmė kraujyje (hipernatremiją) apie mityba yra sunkiai įmanoma, nes kūnas yra visada Savireguliacija išlaikyti pusiausvyrą. Tačiau didelis druskos (NaCl) suvartojimas yra susijęs su padidėjusiu kraujospūdžiu. Kadangi daugelyje maisto produktų druska yra paslėpta forma, daug druskos jau nesąmoningai suvartojama.

    Hipernatremija gali išsivystyti nepakankamai suvartojus vandens arba praradus mažai natrio turinčių skysčių. Be to, tam tikros ligos (pvz., Širdies ar kepenų nepakankamumas) gali skatinti hipernatremijos vystymąsi. Ypač didesnė rizika yra vyresnio amžiaus žmonėms ir pacientams, kuriems blogai kontroliuojamas cukrinis diabetas. Hipernatremijos simptomai yra troškulys, sumišimas, per didelis jaudrumas, traukuliai ar koma.

  • Natrio trūkumas yra labai retas. Nes: Jei per mažai natrio pasisavinama per maistą, hormoniniai organizmo mechanizmai jį kompensuoja sumažindami išskiriamą šlapimo kiekį. Tačiau trūkumas gali atsirasti, kai prarandamas didelis skysčių kiekis, pavyzdžiui, dėl per didelio vėmimo, viduriavimo, gausaus prakaitavimo, didelio fizinio krūvio ar tam tikrų vaistų (pvz., Diuretikų) vartojimo. Dideli natrio nuostoliai paprastai siejami su dideliais chlorido nuostoliais. Natrio trūkumo požymiai yra raumenų mėšlungis arba žemas kraujospūdis. Dėl sunkaus natrio trūkumo reikia intensyvaus gydymo. Chlorido trūkumo simptomai yra žemas kraujospūdis ir tachikardija (pagreitėjęs širdies plakimas).

Daugiau informacijos galite rasti:

  • Natris (laboratorinė vertė)
  • Širdies ir kraujagyslių ligų mityba
  • Valgymas ir gėrimas karštyje
  • Mažai druskos turinčios dietos patarimai (informhealth.org)
  • Žemesnis kraujo spaudimas be vaistų (informhealth.org)

Rekomenduojama: